Aroma, sabor, doçura, acidez, corpo e amargor.
Você sabe analisar todos os fatores que compõem a formação do sabor de um bom café? A avaliação e qualificação das características físicas e sensoriais deste produto são fundamentais para sua comercialização, valorização e aceitação no mercado. Esta consultoria te ajuda a identificar os diversos elementos que interferem na formação e na maturação dos frutos do café, para criar uma bebida que se destaque pela qualidade.
Prazo de execução: 2 meses
Indicado para: Agronegócio
Ao analisar e aprimorar o seu café, você conquista o reconhecimento dos especialistas, consolida a marca no mercado e aumenta as chances de exportá-lo para outros países.
> Reconhecimento da qualidade do café por especialistas;
> Comparabilidade (quando cabível) com outras empresas em relação ao seu mercado;
> Consolidação do seu café no mercado;
> Conquista de diversos públicos;
> Aumento da possibilidade de exportação do seu produto.
> Relatório de inspeção ou auditoria final contendo a(s) avaliação(ões) do produto café utilizando os parâmetros previstos no Protocolo para Análise Sensorial do Café – Metodologia SCA.
Tá na hora
de vender mais.
E com o Sebrae, tá na mão!